普洱生茶的制作工艺是低杀青或晒青，正谈普洱茶茶叶中的氨基酸、茶多酚含量较高，刺激性较强，品饮时有苦涩味。 普洱熟茶制作过有渥堆发酵这一环节。熟普洱茶含有丰富的茶多酚、维生素C、维生素P成分，这些成分对降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防治高血压具有一定的成效。比如说，茶多酚具有改善毛细血管的功效。

普洱茶茶多酚含量排行

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普洱茶的熟茶有茶多酚吗，荷叶山楂普洱茶的功效普洱茶有生熟两类，其洱茶生茶的茶多酚与一般绿茶相当。但因普洱属大叶种茶，内容物含量较高，相对来说茶多酚含量略高。即粗纤维含量越高，水浸出物、多酚类及咖啡碱含量就越低，茶叶品质也就越差[7] 。普洱茶深受老茶客喜爱的点之一在于其滋味的醇。

水浸出物含量高低，是区分制作普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标。二、多酚类物质：32.5% 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。普洱茶的茶多酚 茶多酚 酚是有机化合物的一类，普洱茶黑点什么原因普洱茶老茶头有假茶吗由羟基与苯环的碳原子相连接而成，也特指苯酚。